Ingrédients

• 400 g de prunes quetsches
  125 g de fromage blanc lisse a 0%
  2 c. à s. de farine
  3 oeufs
  3 c. à s. de miel
  100 g d’amandes en poudre
  1 c. à c. de kirsch
  1 noisette de beurre
  1 pincée de sel

Préparation

• Lavez et dénoyautez les prunes.
• Battez ensemble la farine, le sel, les oeufs, le fromage blanc, le miel et les amandes.
• Beurrez un plat à gratin et placez les quetsches dans le fond, côté bombé vers le haut.
• Versez le mélange par-dessus.
• Faire cuire à 180º C pendant 40 minutes.
• Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
• Servez tiède ou à température ambiante dans le plat de cuisson.
• C’est vraiment très bon.

Conseil Santé Gourmande

Préparé avec des mirabelles ou des reinesclaudes, ce dessert est tout aussi délicieux. Dans ce cas, le temps de cuisson ne sera que de 30 minutes.